Secondo uno studio della Commissione Eat-Lancet, pubblicato sulla rivista scientifica Lancet, per stare bene bisognerebbe innanzi tutto mangiare meglio. Come? Aumentando decisamente il consumo di frutta, legumi, verdure e noci, e riducendo drasticamente quello delle carni rosse e degli zuccheri. Per gli studiosi, si potrebbe adottare una sorta di dieta universale, partendo da quella Mediterranea, che propone pasta, olio extravergine, verdura e frutta, ma rendendola ancora più frugale.