Spartaco Mencaroni, nato ad Arezzo nel 1978, è un medico specialista in Igiene e Medicina Preventiva (Pisa, 2009); lavora in Direzione Ospedaliera e si occupa degli aspetti relativi ai percorsi igienico-sanitari, alla continuità e sicurezza delle cure e alla gestione del rischio infettivo, con particolare riferimento al controllo dell’esecuzione dei servizi non sanitari affidati in outsourcing.